Pols de dihidrochalcona de naringina

Com a agent edulcorant de nou estil, la naringina dihidrochalcona (naringina DC) és 500-800 vegades més dolça que la sacarosa. A causa dels seus nombrosos avantatges, com ara un alt sabor dolç, baix contingut calòric, innocuïtat i seguretat, es pot utilitzar en el comerç comestible, sanitari i de productes bàsics. I perquè té un gust net, té un postgust llarg i una olor tènue especial i posseeix una fina virtut de blindar l'amargor.
Naringin DC s'utilitza en particular per a productes làctics, greixos i greixos, aliments congelats, mecanitzat de vegetals, gelees, confitures, begudes sense alcohol, xiclets, pasta de dents i pastisseria.

● Alta dolçor i poca caloria

Alta dolçor (1500-1800 vegades la dolçor de la sacarosa), sabor refrescant, postgust de llarga durada i excel·lent efecte protector de l'amargor. El grup de glicòsids de la neometil hesperidina dihidrochalcona s'hidrolitza al cos humà i la base no participa en el metabolisme, de manera que el seu valor calòric és extremadament petit (8,36 J/g) i es pot utilitzar com a edulcorant alimentari de baix consum energètic. .

● Dolça lenta i llarga estona

La dolçor arriba lentament, el postgust dura molt de temps (57s), la dolçor és refrescant i agradable, i el temps perquè la dolçor arribi al màxim és més llarg que el de la sacarina (42s) i la sacarosa (24s).

● Bona estabilitat, no tòxic, metabolisme ràpid

No importa si s'utilitza en ambient àcid o alcalí, les seves propietats són molt estables. És l'edulcorant més estable i segur conegut fins ara, que augmenta l'ampli espectre d'aplicació.

● Té propietats aromatitzants com edulcorants, aromatitzants, aromatitzants i emmascarament d'amargor.

● Antioxidant, reduint el colesterol i baixant el sucre en sang i altres activitats fisiològiques

◆ Edulcorants alimentaris/potenciadors d'edulcora
S'utilitza en combinació amb sucralosa, edulcorants de poliol, sacarina, etc., té un fort efecte sinèrgic, que pot augmentar la dolçor, reduir la quantitat d'edulcorants, reduir costos i, al mateix temps, tenir un sabor dolç més pur. Àmpliament utilitzat en begudes de suc, llet, vi de fruita, postres, productes de forn, dolços, xiclets, salses, begudes de baix consum, adobats, vinagre, nous de betel, fruites en conserva, etc.

◆ Edulcorants per a aliments funcionals/productes sanitaris
El NHDC no converteix les calories del cos, és un edulcorant baix en calories i té activitats fisiològiques com ara reduir el sucre en la sang, reduir el colesterol i antioxidació. És especialment indicat com a substitut del sucre en aliments funcionals, productes sanitaris, suplements dietètics i altres aliments saludables.

◆ Matèries primeres farmacèutiques i cosmètiques
La funció fisiològica del NHDC determina les matèries primeres que es poden utilitzar per fabricar matèries primeres farmacèutiques per reduir el greix en la sang i el sucre en sang, els agents hepatoprotectors i els medicaments estomacals.

◆ Agents aromatitzants (agents d'emmascarament amarg) i modificadors del sabor
NHDC pot actuar sobre els receptors del gust amarg quan és inferior al llindar del gust dolç, augmentant així el llindar humà del gust amarg, i l'efecte d'eliminació de l'amargor és òbviament millor que el dels edulcorants generals. L'addició de NHDC a la llet de soja de nous pot reduir el regust de "nou"; pot tapar el vinagre i l'olor picant amb la salsa de tomàquet; pot superar el regust de l'estèvia quan es combina amb l'esteviòsid, i pot suprimir el seu gust metàl·lic quan es combina amb sucre AK.
La barreja obtinguda barrejant NHDC com a potenciador del sabor i aspartam es pot aplicar al xiclet, que no només té un gust dolç i deliciós, sinó que també pot allargar i mantenir el sabor. Quan s'afegeix a la margarina, pot augmentar el sabor i l'olor de la mantega; quan s'afegeix als productes de fruita, pot millorar el sabor de la fruita.

◆ Aromes i fragàncies dels aliments
El tipus de sabor de NHDC és similar al maltol i etil maltol, i pot produir un efecte sinèrgic evident amb maltol i etil maltol. Un usuari va presentar que afegir NHDC pot harmonitzar, millorar i millorar el sabor original dels aliments, millorant així el sabor, la textura i la sensació en boca dels aliments.

◆ Ús al feed
Afegir-lo com a edulcorant al pinso pot fer que el pinso tingui un gust molt dolç, augmentar la gana dels garrins, promoure significativament el seu creixement i reduir el consum de pinso per quilogram d'augment de pes. Neometilhesperidina dihidrochalcona i altres Quan l'edulcorant s'utilitza en combinació, especialment quan es combina amb sacarina, pot produir excel·lents efectes sinèrgics.

Pots contactar amb nosaltres enviant un correu electrònicChriswang@sheerherb.como enviant les vostres necessitats al final d'aquesta pàgina. Estarem encantats d'ajudar-te!