Les varietats de beines de vainilla inclouen principalment la vainilla bourbon i la vainilla de Tahiti, representades per la vainilla de Madagascar i la vainilla de Tahiti respectivament.
La plantació de vainilla triga tres anys a florir i donar fruits, i durant el període de floració. Les flors de vainilla només estan disponibles per a la pol·linització durant sis hores curtes i depenen de la pol·linització manual per tenir èxit. Les beines acabades de collir s'han de tractar amb tecnologia aromàtica, i com que la vainilla requereix llargues hores d'espera i processament manual, el seu preu sempre ha estat alt. Actualment, només el 1-5 per cent dels aliments amb gust de vainilla al mercat provenen de vainilla natural. La vida útil de cada flor de vainilla és només d'un dia, i només una desena part de les flors poden donar fruits en un entorn natural. 600 flors de vainilla només es poden convertir en 1 kg de grans de vainilla.
El preu de mercat de la vainilla ha estat en un període de pics i baixes, principalment a causa de l'agitació política, el mal temps, les plagues naturals, etc., que van provocar augments de preus, i fins i tot van pujar a un sorprenent 500 dòlars per quilogram. Per descomptat, la collita de vainilla ha estat bona, i el preu de mercat també ha baixat i s'ha mantingut estable.
La vainilla aporta una aroma dolça que també equilibra i inhibeix l'amargor i l'acidesa. Com és una beina de vainilla de bona qualitat?
L'aspecte de la vainilla és ambre o marró fosc, amb arrugues profundes a la superfície, brillant, suau, 18-20 cm de llarg. Les dues varietats principals de beines de vainilla són la vainilla Bourbon i la vainilla de Tahiti, representades per la vainilla de Madagascar i la vainilla de Tahiti, respectivament.
Com escolliu els grans de vainilla de millor qualitat?
1. No en trieu de florits. Quan les beines no s'emmagatzemen correctament, és fàcil formar floridura i produir floridura. Sovint apareix al final de la beina de vainilla, una substància semblant al cotó, que té el pèl curt quan s'apropa.
2. No us fixeu només en la longitud dels grans de vainilla. El valor comercial de les beines de vainilla és naturalment com més llargues millor, però això es basa en una base fixa, és a dir, el tipus de beines, el contingut d'humitat (humitat) i si són gruixudes i rodones. No es pot comparar el bourbon i el tacitette. El mateix tipus es compara amb el mateix tipus. Els grans de vainilla s'han de seleccionar amb una certa lluentor a la superfície, gruixuts i amb un aspecte humit i brillant. No trieu una superfície no greixosa, no grassa, seca i plana, i se senti prim.
3. Quan l'extrem dels grans de vainilla té un cúmul de cristalls de gel llargs com flocs de neu, és un signe de grans de vainilla de primera qualitat.
Eficàcia i efectes de les grans de vainilla
1. Suplement nutricional
A causa de l'alt valor nutricional depols de vainilla, no només conté una gran quantitat d'oli volàtil i substàncies aromàtiques, sinó que també ric en vitamines, polisacàrids i una varietat d'aminoàcids beneficiosos per al cos humà. Les persones poden absorbir els rics nutrients que contenen les beines de vainilla tan aviat com sigui possible després de menjar-les, poden promoure el metabolisme corporal, també poden millorar la forma física humana i poden millorar el nivell de salut humana i tenen un efecte molt positiu en el manteniment de la salut humana.
2. Aperitiu i digestió
L'extracte de vainilla és un ingredient saludable que pot apetitar i eliminar els aliments. L'oli volàtil i les substàncies aromàtiques que conté poden accelerar la secreció de saliva i suc gàstric després de ser absorbits pel cos humà. Farà que la gent senti una sensació de gana i pot augmentar eficaçment la gana humana. Per prevenir i alleujar la pèrdua de gana en humans, els ingredients actius continguts en l'extracte de grans de vainilla també poden estimular lleugerament l'estómac després d'entrar al cos humà, promoure la motilitat gastrointestinal, millorar la seva funció digestiva i accelerar la seva digestió i absorció d'aliments al cos humà. cos humà.
3. Efecte bellesa
L'extracte de vainilla també té una gran capacitat de bellesa. Després que la gent el purifici en oli essencial, es pot aplicar directament a la superfície de la pell, cosa que pot eliminar bacteris i fongs sensibles a la superfície de la pell i evitar que apareguin l'acne i els grans. Els cosmètics també poden nodrir la pell delicada després de l'aplicació, prevenir les arrugues i mantenir la pell humana llisa, tendra i juvenil.
4. Calma i calma els nervis
Calmar i calmar la ment, i regular les emocions humanes també són efectes importants de l'extracte de vainilla en pols. L'ús dels seus olis essencials purificats per a l'aromateràpia pot donar a la gent un profund sentit del cos i la ment, i la relaxació farà que la gent se senti millor tan aviat com sigui possible. A més, les persones l'utilitzen per bullir aigua per banyar-se o Remullar els peus també pot permetre que el cos absorbeixi alguns ingredients actius, que poden relaxar el cos i la ment i afavorir la recuperació física. En aquest cas, els símptomes de la fatiga humana es reduiran o desapareixeran ràpidament.
